Poulet d'Hiver

Pendant que la pâte à Pancakes de Claire lève.... voici ma recette préférée du moment... Automne et petit frimas obligent... facile, simple, pas cher et particulièrement gouteux... je vous invite à tester... vous l'adopterez!!!

Attention, il faut juste prévoir 2h devant vous!!

Poulet d'Hiver (pour 4/6)

Prenez 4  morceaux cuisse+hautdecuisse et détacher les 2 parties. Roulez dans la farine+cumin+sel.

8150d1c331a23e803cff4c5205fbbc9d.jpg

Emincez 3 poireaux, 5 carottes, 2 panais, 2 navets blancs longs, et 1/2 celeri rave.

Faire fondre légèrement à couvert dans une cocotte en fonte qui va au four (IKEA 49euros), sur un lit d'oignons+ail+huile d'olive, à feu doux, une dizaine de minutes, tous ces légumes pour les faire suer...
c8fdba7af8122958f39f72af48f8c3e6.jpg
enlever la moitié des légumes, poser les morceaux de poulet, et recouvrir des légumes restants.
c7c14a2db6480289ce16d45a6830f702.jpg
verser 2 bons litres de bouillons de volaille sur le tout...
397091e1f198eb09afdf36eeca6ca131.jpg
couvrir et laisser cuire 1h45 au four, à 180°...
5a0248608847c5cd1ac40bd9a09d294e.jpg
régalez vous!!!
a8f4e3e49633d416656d694ad13992df.jpg
je suis certaine que vous allez adorer....Vous me direz!!!

Commentaires

  • miam!mais trop copieux pour le soir chez nous alors je testerai plutôt un midi.

  • Alors toi aussi tu as succombé aux pancakes de Claire ?!
    ... Une tuerie ces pancakes ! ;o)
    Ta recette a l'air pas non plus !

  • Hummm ! et avec un peu de crème... non ? moi je mets de la crème partout...

  • Bonne idée ce plat, cela va me réchauffer!C'est vrai qu'avec un peu de crème...hummm!!!

  • hummm, la poule au four à la suedoise ça me rechauffe dejà !!!

  • Oui la crème si vous aimez... on se rapproche alors plus du Waterzoï de Poulet, comme il est fait en Flandres... j'aime bien aussi!

  • ça m'a l'air pas mal du tout ....

  • Cette recette a l'air vraiment délicieuse je vais la faire bientôt lorsque j'aurais tous les ingrédients.
    Ce midi j'ai mangé des navets longs et mon mari a bien aimé c'était la première fois donc je vais renouveler et dans ta recette on l'utilise alors
    Bonne soirée

  • Ce matin j'ai fait la recette qui est bonne mais j'ai trouvé qu'il y avait beaucoup de liquide
    Bonne soirée

  • @Marithé... ravie qu'elle t'ai plue... coté bouillon ca donne comme la photo et le lendemain je fais une soupe avec ce qu'il reste de bouillon, légumes, voire filaments de poulet... bonne suite!!

  • mmmmm ....
    Les photos me font déjà saliver !

Les commentaires sont fermés.