19 février 2012

Oca l'occaz...

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Désormais mes caddies hebdo se déroulent au Supermarché Bio BBG (Bon Bio Gourmand)... une adresse hyper recommandable pour les lillois qui aiment le GOUT des choses!! Et hier... la découverte s'est portée sur ces jolis tubercules roses... des OCAs... petites patates péruviennes "au gout de groseille" qu'ils disaient!! Allons y pour l'expérience... OCA!!

Now my caddies are held weekly at Bio Supermarket BBG (Bio Good & Gourmand) ... For whose love the TASTE of things, and live close to Lille areaAnd yesterday ... I just focused on those pretty pink tubercles... of OCAs ... Peruvian small potatoes "to the taste of gooseberriesthey saidAlthough let's go for the experience ... OCA!

 

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1 / Les mettre dans l'eau bouillante... Put in boiled water

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une fois cuites elles ont perdu leur belle couleur... mais la peau s'enlève "d'un simple regard"... et léchez vous les doigts... c'est LA qu'est le goût de GROSEILLE....juste sous la peau!!!

once cooked they lose their beautiful color ... but the skin can be removed "at a glance... and lick your fingers ... Here is THE GOOSEBERRY taste .... just under the skin!

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Découpées en rondelles, avec de l'ail et du persil...

Just sliced with some garlic and parsley... 

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une poêlée succulente vous attend ensuite!!

a succulent fried then waits for you !!

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credit photos © casalil 2012

 

Et pour les curieux de ce tubercule rosé... Garance l'a bien sûr déja exploré!!

And for curious chefs about that pinky potatoe... Garance already wrote about it!!

 

Bon appétit!!

 

Commentaires

Elles me font un petit peu peur au début mais le résultat est alléchant .

Écrit par : @utour1tesselle | 19 février 2012

Oh miammm !! je ne trouverai jamais çà ici ....

Écrit par : onira | 19 février 2012

C'est comique, pas cuites, on dirait des petites pdt entourées de lard !
Merci en tous cas pour cette découverte, tu as attisé ma curiosité ! ;o)

Écrit par : gwen | 19 février 2012

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