PANCAKES Gluten Free

Hello la compagnie ceci devrait marquer mon retour plus régulier par ici... j'ai enfin pu me procurer un ordinateur!!

Et pour bien repartir en ce début de printemps où les allergies respiratoires m'assaillent chaque année au Sud, je me suis mise à cuisiner sans gluten depuis quelques mois... pas d'intolérance majeure à cette enzyme qui confère au pain son élasticité, mais une vraie meilleure condition physique une fois qu'on la supprime, ou du moins qu'on la réduit dans tous les "plats maisons"!

Je vous invite a essayer, l'effet est "visible"!

Et pour commencer voici la recette hyper simple des Pancakes,

désormais traditionnels du matin ou du gouter!!

pancakes.jpg

100g de farine de riz complet

100g de farine de manioc ou farine de tapioca

30g de farine de chataigne

1 cuillere a café de levure

2 cuilleres a soupe de sucre de canne

1 peu de vanille

2 oeufs

30g d'huile de pépins de raisin

200ml de lait

Vous procédez comme pour vos crêpes et faites cuire à la mini poele... régalez vous!!!

a très vite et beau weekend!!

L A U

Commentaires

  • Allez hop ... Dans mes favoris ! Merci Lau ;-)
    Nice week-end

  • Alors là je te suis complètement!( pour le blog et pour les pancakes sans gluten) Ça fait longtemps que je suis adepte de la farine de riz pour tous mes gâteaux !

  • tiens, je vais tester , j'ignorais que supprimer le gluten, lorsque l'on est pas intolérante, ameliorait la santé .
    au fait, je suis allée à TON ikea aujourd'hui sous des trombes d'eau . maintenant ils te filent en cadeau un exemplaire de marie claire maison (et de notre temps aussi, mais ça bon ...)

  • à adopter sans plus tarder ! merci :) ... de retour aussi, après récupération d'une connection digne de ce nom ! bon dimanche, profitons du soleil aujourd'hui !

  • Merci Lau pour cette recette! ♡

  • J'avoue q tu m'as fait craquer et en ce moment je suis en train de gouter le mien avec une boule de glace! Ils sont vraiment bons comme ça!!! Testé et approuvé! Bonne semaine!

  • Génial merci! J'ai commencé il y à une semaine sans gluten. :) bises hx

  • Pas d'allergies pour moi pour l'instant mais ça donne envie de gouter comme même!!

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