Il y a qq jours a peine... le patio arborait de sublimes couleurs d'automne, dont l'intensité des rouges et des jaunes réchauffait le coeur... en 2 jours... l'Hiver est arrivé... Martine me l'avait dit que ca n'allait pas durer... mais là, la transition est brutale... un avant/après doux amer...où naissance de l'hiver en images dans le patio de Casalil
dimanche 7 novembre
mon Ti Saul m'a bien aidé dimanche soir... avant la pluie... séquence jardinage.....
<<Eugadde Maman ma zolie piscine de feuilles...
C'est l'automne... presque l'hiver même par ici... mon goût pur les cabinets de curiosités, la saison des champignons qui s'y prête... promenade sur fond de lin gris...envie d'une ballade en forêt... après on passe en cuisine...Happy Mercredi!!
Quand je regarde le ciel à ma Casalil.... souvent je déprime... Alors en baissant les yeux, les couleurs de l'Automne m'envoient comme un message de bien être °revigoré°... toutes ces couleurs si lumineuses, si variées et si subtilement coordonnées dans ces tonalités chaudes que j'apprécie particulièrement... j'ai soudain envie d'aller °me perdre° en forêt, un peu plus à l'ouest dans les Flandres....
En attendant la ballade...ou le ramassage des feuilles mortes à la pelle...promenade au Patio de Casalil ce midi....
A guère plus d'1h de route de la Lézarde... on est allés prendre l'air de nos calanques... un peu à l'ouest de Marseille....
Emmener nos kids sur les traces de nos quinze années passée à Marseille... lors de ces belles journées d'automne où la couleur du ciel et celle de la mer ne font plus qu'un... ballade version Bleue
Voici la cueillette et l'ambiance de ce matin au jardin de Lille.... bel Automne a tous!
la farce : faire cuire le potiron (500g juste coupé) au four 1h a 180° pour l'attendrir. enlever la peau, puis écraser a la fourchette avec 1 bonne pincée de muscade moulue + sel & poivre.
la pâte: 220g (6 bonnes cuilsoup bombée) de farine + 3 oeufs dans le blender 30s, puis pétrir sur le plan de travail fariné jusqu'a avoir la pâte homogène et élastique. couvrir sous torchon 30mn.
étaler la pâte en 2 partie de 2mm d'épaisseur env. répartir la farce de potiron, en petits tas chapeautés d'une feuille de sauge. recouvrir pour faire les raviolis et les séparer en soudant les intervalles de chaque ravioli avec les doigts.
Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire les raviolis 4mn, puis servir avec un petit beurre de sauge et du parmesan.
Bon appétit sous le soleil!!
A visiter les cuisines de Garance avec d'autres super recettes aux saveurs d'automne et d'épices!!!
La pause du weekend s'est poursuivi a La Lézarde, notre petite halte au pays des Sorgues, toujours paradisiaque en ce début d'aumtomne! Et le jardin nous avait réservé qq belles surprises et jeunes pousses curieuses....
