bon plat

  • Poulet d'Hiver

    Pendant que la pâte à Pancakes de Claire lève.... voici ma recette préférée du moment... Automne et petit frimas obligent... facile, simple, pas cher et particulièrement gouteux... je vous invite à tester... vous l'adopterez!!!

    Attention, il faut juste prévoir 2h devant vous!!

    Poulet d'Hiver (pour 4/6)

    Prenez 4  morceaux cuisse+hautdecuisse et détacher les 2 parties. Roulez dans la farine+cumin+sel.

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    Emincez 3 poireaux, 5 carottes, 2 panais, 2 navets blancs longs, et 1/2 celeri rave.

    Faire fondre légèrement à couvert dans une cocotte en fonte qui va au four (IKEA 49euros), sur un lit d'oignons+ail+huile d'olive, à feu doux, une dizaine de minutes, tous ces légumes pour les faire suer...
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    enlever la moitié des légumes, poser les morceaux de poulet, et recouvrir des légumes restants.
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    verser 2 bons litres de bouillons de volaille sur le tout...
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    couvrir et laisser cuire 1h45 au four, à 180°...
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    régalez vous!!!
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    je suis certaine que vous allez adorer....Vous me direz!!!