hiver

  • Gratin truffé

    Parce qu'avec ces grands froids, on passe plus de temps en cuisine... parce qu'avec toute cette neige les kids ne peuvent pas rester longtemps dehors... parce que c'est bientot Noel et son lot de victuailleries...et parce que certaines copines de FB m'ont mis l'eau a la bouche avec leurs préparatifs culinaires exotiques...

    Voici la recette du soir chez Casalil... simple mais avec un léger plus!! .... Bon appétit

    gratin de patates truffé

    couper les patates en rondelles fines, couper un oignon doux en tranches super fines, emincer qq lames de truffes...

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    Superposer plusieurs couches de patates/lamelles de truffes/oignons - sel&poivre...

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    puis recouvrir d'un flacon de crème liquide, d'une lampée de vin blanc et d'un peu d'eau pour bien °imbiber° l'ensemble...

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    Enfourner 1h a 180°...Déguster avec une salade verte à l'échalotte!!!

    ne pas hésiter à se préparer aussi un peu de tapenade et qq craquers au pavot pour l'apéro...

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    Et si votre nounou est aussi créative que ma derniere perle trouvée (et ca n'a pas été simple croyez moi!!)... quand vous rentrerez le soir, harassée d'une journée de boulot ingrat et de réunions interminables... voilà ce que les kids vous auront peut être préparé!!

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    Elle est pas belle la vie en cuisine???

    Bon appétit à tous!!

  • Snow & snow

    Au 3eme jour de neige... (calcul tenu par Saul), le jardin superpose ses couches...Voici un moelleux HSE, sous le crissement de mes bottes dans l'allée... Belle promenade emmitouflée au patio...

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    les bambous plient et transforment l'allée du patio en sous bois...
    Au fond on aperçoit le lieu vestige des repas d'été...
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    les lanternes hibernent...
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    on y a même aperçu un touareg égaré...
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    et HSE mention spéciale pour Poppy et ses disciples...
    les fleurs de Casalil dans leur abri d'hiver...
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    l'azalée toujours en fleurs en hiver...???!!!
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    une petite rocaille en pleine floraison parme...
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    et même le géranium nous fait un sourire....
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    Happy Sunday Evening everybody... en blanc et en couleurs!!!
     
    Et alors quand le soleil se joint à la partie... j'adore....
    (là c'était Vendredi, depuis la fenêtre de mon bureau...)
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    crédit photos © Casalil 2010

  • Just before the Snow

    "Quand j'ai vu la couleur du ciel ce matin, j'étais persuadé qu'il allait neiger..." me dit Etienne, un étudiant Marseillais fraichement débarqué de sa calanque pour faire ses études à Lille et qui a trouvé refuge dans un bout de cabane au bout du jardin de Casalil... Mais non... c'est prévu pour dimanche prochain... alors on prépare la °fête°... en famille...

    beaucoup de ramassage en vue...

    °° faut nettoyer tout ça maman, t'es sûre???°°

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    allons y gaiement...
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    interméde °découverte° d'un lombric qui passait par là...
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    "Euga'de maman le vèou de téou"... un rien créole non??
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    Allez on s'y remet ... "il va bientot faire Noel" (Saul)
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    Jusqu'a ce que la pelle devient bouclier de Sire Nil et le balai l'épée du Chevalier Saul...
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    Allez on rentre c'est l"heure de gouter...
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    et puis le travail est presque terminé...
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    la mousse est déja là... sur les pavés...
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    dernière trace de l'automne... et hop emballée!!
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    paysage crépusculaire... joli dimanche au patio!!
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    et vous vous avez fait quoi ce dimanche de novembre???? 
    HHAPPY SUNDAY EVENING !!  
  • hiver me voilà

    Il y a qq jours a peine... le patio arborait de sublimes couleurs d'automne, dont l'intensité des rouges et des jaunes réchauffait le coeur... en 2 jours... l'Hiver est arrivé... Martine me l'avait dit que ca n'allait pas durer... mais là, la transition est brutale... un avant/après doux amer...où naissance de l'hiver en images dans le patio de Casalil

    dimanche 7 novembre

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    vendredi 12 novembre
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    dimanche 7 novembre
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    vendredi 12 novembre
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    dimanche 7 novembre
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    vendredi 12 novembre... les merles sont contents...
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    et heureusement... c'est vendredi... bon weekend à tous!!
  • Poulet d'Hiver

    Pendant que la pâte à Pancakes de Claire lève.... voici ma recette préférée du moment... Automne et petit frimas obligent... facile, simple, pas cher et particulièrement gouteux... je vous invite à tester... vous l'adopterez!!!

    Attention, il faut juste prévoir 2h devant vous!!

    Poulet d'Hiver (pour 4/6)

    Prenez 4  morceaux cuisse+hautdecuisse et détacher les 2 parties. Roulez dans la farine+cumin+sel.

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    Emincez 3 poireaux, 5 carottes, 2 panais, 2 navets blancs longs, et 1/2 celeri rave.

    Faire fondre légèrement à couvert dans une cocotte en fonte qui va au four (IKEA 49euros), sur un lit d'oignons+ail+huile d'olive, à feu doux, une dizaine de minutes, tous ces légumes pour les faire suer...
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    enlever la moitié des légumes, poser les morceaux de poulet, et recouvrir des légumes restants.
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    verser 2 bons litres de bouillons de volaille sur le tout...
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    couvrir et laisser cuire 1h45 au four, à 180°...
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    régalez vous!!!
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    je suis certaine que vous allez adorer....Vous me direz!!!
  • Brugge Samedi -7°C (2)

    Une ballade glaciaire, mais tellement poétique.... pour ceux qui ne connaissent pas la Venise du Nord, Brugge est une ville qui mérite vraiment d'y passer qq heures, au delà du cliché hyper touristique......Savoir se perdre dans les ruelles désertées.....

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    très très très froid... surtout pour des °sudistes° en goguette!!
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    On s'attend a voir glisser Hansel et Gretel sur les petits canaux gelés...
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    mon ombre... en jupe a -7°!!
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    Une °surex° en contre jour comme une toile flamande......
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    promenade au °Béguinage°
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    pause déjeuner dans une auberge flamande... proche des cygnes.....
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    malgré le froid je ne résiste pas a cette mimi boite a lettres....
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    il fait -9°C, nous repartons vers le Sud.... Rijsel !!!! (c'est Lille en Flamand)
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    paysage d'autoroute qui préfigure l'arrivée de la neige qui va tomber dans la nuit....
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  • Boules Nature

    Faire entrer la Nature dans notre intérieur de Noël..........